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低カロリーで食べやすい、生麩まんじゅう

京都のスイーツ
生麩まんじゅう



京都にある京みずはさんのスイーツです

生麸まんじゅうは以前より京都の麩屋さんでのみ

つくられて来たそうです

従来の麩屋さんの饅頭と比べちがうのは

餅にコシがあり葉にくっつかないそうなんです

京都の食べ物は味のはっきりしない

薄味の、洗練されたというか、そんな食べ物が多いようで

生麸もそんな、正にみずみずしい(瑞々しい)

味わいそのもので、糖分も塩分も加えない

生成りの味なんです

え?味がないってどういう事?

洋菓子を食べ慣れている人にとってはむずがゆいですが

ツルッとしたなめらかさがあり

生麸だけのこの風味がたまらないのです

生グルテンだから感じるコシと歯ぎれ

フッと香る青海苔を使っています

洗練された、みずみずしい

まさにヘルシーな「現代和菓子」とのことです

生麩まんじゅうは製造が難しく

本格的なものはあまり作られていないようです

漉し餡(こしあん)にもかなりのこだわりがあり

京みずはさんでは原料から製餡まで自前で選び

工夫してつくる故に、舌に感じる美味しい漉し餡が出来て

良い評価をいただいているそうです

淡麗された和菓子が気になった方は

是非チェックしてみてください


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生麩まんじゅうのレビュー

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生麩まんじゅう10個箱【京都の和菓子】

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お子様にも食べやすい、和風カレーせんべい

京都のスイーツ
薫る和風カレーせんべい



京都にある、せんべい、おかき専門店小倉山荘さんのスイーツです

和風カレーせんべいは

7種類の厳選素材を長時間煮込んだスープに

オリジナルカレースパイスを合わせて

香りと旨みをとことん追求した専用レシピで作ったそうです

本格的なカレーせんべいですね^^

お子様にも食べやすい

甘みと旨みの和風カレーせんべいなんですよ♪

カレー味がよく効いていて

甘辛い醤油風味にカレーのスパイスが

味を引き締める感じがするそうです^^

子供にも大人にも好評のおせんべいのようですね~

専門店のおせんべいなので安心です

和風カレーってめずらしいなぁ

なんて、思った方はチェックしてみて下さい


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和風カレーせんべいのレビュー

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薫る和風カレーせんべい 定家のお気に入り

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京都せんべいおかき専門店小倉山荘

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秋の味覚、栗入りの抹茶ロールケーキ

京都のスイーツ
栗入り抹茶ロールケーキ・まろん



京都のお茶屋さん森半さんのスイーツです

秋の限定スイーツとして

栗入りの抹茶ロールケーキを始めたそうです

抹茶は2種類を厳選してほろ苦い中に甘味を感じるように

絶妙の割合でブレンドしましてあるそうです

高級宇治抹茶北海道産生クリームを混ぜ合わせてあります

秋の味覚"栗"をくだいて抹茶生クリームの中にちりばめていて

米粉ともち米粉の持ち味で、ふんわり感、口どけ感があり

噛み応えがあるなかに口の中で

クリームと一緒に無くなってしまう様なもちもちの生地です

お取り寄せ特有の冷凍便ですので

冷蔵庫でゆっくり(3時間ほど)溶かしてからが

一番美味しいようです

森半さんの茶師が選び抜いた

風味豊かな宇治抹茶を使用していますので

秋の味覚の栗と宇治抹茶が

いい感じで組み合わせてあるそうです^^

ロールケーキが好きな人は

是非チェックしてみて下さいね^^


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和栗の王様、丹波栗の極上すぎるモンブラン!

京都のスイーツ
丹波栗の極上モンブラン



京都にあるキーカさんのスイーツです

栗の甘みが口いっぱいに広がる濃厚マロンクリーム

大粒の丹波栗を楽しむことができます

キーカさんは

丹波の特産品を中心に素材にこだわった

安心・安全のスイーツ作りをしているんですよ♪

丹波栗を丁寧に裏ごししたペーストを

たっぷりまぜこんだ濃厚マロンクリームに

大粒の渋皮煮のトッピング

まさに丸ごと丹波栗で作った

とっても贅沢なモンブランなんです!

mont_kuri_t.jpg

さらに新鮮な北海道生クリーム

カスタードクリームアーモンドダマンド

タルト生地と美味しさの層が重なり

最高のモンブランに仕上がっています

もちろん保存料などの添加物は一切使用していませんよ~

そろそろ栗でも食べてみようかな~なんて思った人は

チェックしてみて下さい


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丹波栗の極上モンブランのレビュー

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和栗の王様!!丹波栗の贅沢モンブラン

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ki-ka

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岡山産の大粒ピオーネ(ぶどう)がまるごと入った大福

京都のスイーツ
ピオーネ大福



京都にある丹波の三國屋さんのスイーツです

岡山産のピオーネがゴロッと入った大福

名前もそのままピオーネ大福です

ピオーネとは

巨峰とカノンホールマスカットのかけ合わせで誕生したものです

中でも岡山で改良されたピオーネは種がなくて

「大粒、種なし、甘い」と三拍子揃って

子供から大人まで大人気だそうですよ^^

お持ちの部分は近江の羽二重糯で

近江の羽二重糯は、もち米本来の美味しさが生きています

そのねばり・柔らかさ・伸びの良さは極めて素晴らしく

きめ細やかなお餅を作るのに最高の素材なんだそうですよ

ピオーネ大福単品でももちろん取り扱っているのですが

今回紹介するものは

なんとかりんとう饅頭5個のおまけ付

かりっとしっとり新食感のお饅頭です

いろいろな大福を試したい人にお勧めです

甘いもの大好きな人はチェックですよ~


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岡山産のピオーネがゴロッと入ったお大福そして今なら、なんとかりんとう饅頭のおまけ付。

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御菓子司 丹波の三國屋

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