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農園が作る自慢の完熟洋梨タルト

山形のスイーツ
完熟洋梨タルト



山形にある、ひでちゃんファーム丸松農園さんのスイーツです

ラ・フランスなどの洋梨をたっぷり使ったタルトです^^

収穫した洋梨をた~っぷり使ったタルトで

滑らかで程よい甘さの洋梨を贅沢に使用しています

img56111814.jpg 

アーモンドを練りこんだタルト生地の上に

農園の洋梨が、ギッシリ敷き詰められています

洋なしの香りの香ばしい感じが伝わってきます

洋梨の本来の味をいかすため、使っているバターも

フレッシュバターのみだそうです

植物性のものはベタベタしていて

果物の風味を損なう恐れがあるため

使いわないとのこだわりようなんですよ♪

完熟洋梨タルトが気になった方は

是非チェックしてみて下さいね~


お取り寄せはこちらから
完熟洋梨タルト(直径18cm)

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ひでちゃんファーム丸松農園

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はなまるマーケットで紹介された、宝石のようなさくらんぼ

山形のスイーツ
プチジェリチェリー



山形サエグサファクトリーさんのスイーツです

今回はスイーツというよりも

フルーツの紹介ですね~

蜜煮をしたさくらんぼです

8月27日放送のはなまるマーケットで紹介されました

今までも多数の番組で紹介されてきたみたいですね~

ちょっと高いけど、お土産としてベストだと人気のようです

pj_cherry-082.jpg

山形の果樹園で育ったさくらんぼの果実を

ひと粒ひと粒ていねいに種を取り

優しくゆっくり蜜煮をしてから

宝石のような丸い綺麗なゼリーで包んであります

まんまるで「あめ玉」のような

直径3センチほどのかわいいさくらんぼです

時間が経つとゼリーの色がすこしづづ変化して

溶けると綺麗な透明ゼリーになるそうですよ^^

新食感のさくらんぼが気になった方は

是非チェックしてみて下さい


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プチジェリチェリーのレビュー

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宝石のような新感覚フルーツスイーツ!山形産さくらんぼ蜜煮のゼリーつつみ♪【送料無料】特価...

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サエグサファクトリー

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本場山形県産さくらんぼ佐藤錦をたっぷりと使用したタルト

山形のスイーツ
さくらんぼ佐藤錦タルト



山形県の松農園さんのスイーツです

さくらんぼ佐藤錦をすぐに加工して

果物本来の香りや酸味を生かしたまま作った

フレッシュなタルトです

山形の産地だからできる贅沢なタルトですね^^

img55566458.jpg 

生地のサクサク感とさくらんぼのしっとり感が絶妙にマッチ

さくらんぼの濃厚な甘みと酸味が口いっぱいに広がり

生地のおいしさを極限まで引き立てます

中までギッシリと果肉が詰まってます

カスタードクリームの甘さがさくらんぼの酸味を引き立てて

後味もさっぱりしているとのこと!

とりあえず、7月25日までのお取り寄せとなっています

本場山形のさくらんぼのタルトが気になった方は

是非チェックしてみてください

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本場山形県産さくらんぼ佐藤錦をたっぷりと使用した当農園オリジナルタルト!

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濃厚チョコレートファン必見のチョコケーキ!

山形のスイーツ
プレーンミ・キュイ



山形県の清川屋さんのスイーツです

いつもランキング入してお取り寄せが結構難しい品の一つなのですが

わりと良いタイミングで情報を仕入れましたのでご報告です^^

(売り切れの場合はスミマセン・・・)

余計なものがない、チョコの溶けていく美味しさを味わえるそうです

シンプルで豪華な

”幻”とまで呼ばれた至高のチョコレートケーキと評判です

(実際売ってなかったんで幻ですかね~^^)

外側はサクっとしていて

中はしっとり、トロトロの

まさに求めていた新感覚という所でしょうか^^

フォークで刺してみると

先端部分の内側はかなり溶け出した状態になります

フォークからチョコレートが溶け落ちそうなくらいです

サックリとした表面部分と、トロトロの内側の相性は抜群だそうですよ~

ミ・キュイの「外サクッ中トロッ」の絶妙な食感をより楽しむ方法は
1.ミ・キュイをお好きなだけ切り分けます。
2.皿に移し、電子レンジに入れます。
3.時間にして3~4秒、長いときでも10秒前後。
   先端がとろけてきたり、断面が汗をかいてきたらストップです。

美味しくお召し上がりいただくには「タイミング」が重要だそうで

サクッとしたミ・キュイにフォークを入れると

内側からチョコレートがあふれ出す感覚が楽しめるんですって!
リピーターの方も多く、バレンタインの定番と仰る方もいるようです

時期を逃すとなかなかお取り寄せ出来ない一品です

気になった方は早めにチェックをお願いします

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プレーンミ・キュイのレビュー

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6種類のベリーがたっぷり♪ベリータルト

山形のスイーツ
ベリータルト



フルーツで有名な山形清川屋さんのスイーツです

山形県酒田市の本格フランス料理店【ル・ポットフー】のシェフさんが

オリジナルで作った、たっぷり6種類のベリーが入った贅沢なタルト!

今回はクリスマスバージョンをご紹介しちゃいます

シェフが厳撰した6種類のベリーはこちらです!!

ブルーベリー
レッドカラント
ブラックベリー
ラズベリー
アメリカンチェリー
クランベリー


vv-t-01.jpg 

甘み、酸味、様々な味わいが広がる贅沢なトッピング!

アーモンド生地にベリーの甘酸っぱさが加わり

さらに美味しさを引き立たたせるそうですよ~

なんと!仕込みに3日をかけるという

しっとりとしたアーモンドたっぷりのタルト生地が自慢なんです!

フルコースのデザートとして食事の一番最後にお出ししていたものだそうです

なので、良い素材を使って印象に残る味を演出しながらも

後味が重たくならないようにしているとのことです!

わりとあっさりめなので、ご家庭でアイスクリームを乗せて食べても

美味しいそうですよ~

フルーツいっぱいなので、フルーツが好きな人にお勧めです

タルトが好きな人は是非チェックしてみて下さい

数量が決まっているそうなので、早めのチェックでお願います

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ベリータルトのレビュー

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