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ミリオンダイズで紹介!魔女の生チーズサンド

青森のスイーツ
魔女の生チーズサンド



青森にある大竹菓子舗さんのスイーツです

ふわふわで香ばしいチーズと

クリーム感のなめらかチーズが一緒に食べられる

生チーズサンドです^^

動物性の生クリームだけを贅沢に使って

濃厚でふわふわな感じに仕上げたそうです

チーズは多めに入っており、さらに濃厚な感じを出したとか

そうなると、ちょっとしつこそうな印象がありますが

実際はあと味もよく、口溶けもいいそうです

バターや牛乳たっぷりの生地は

低温で普段の2倍近くの時間をかけて焼きあげるそうで

さらに香ばしくなるんですよ~

なめらかチーズクリームと

香ばしいふわふわスフレチーズスポンジの

ダブルパンチチーズケーキです

クリームチーズが好きな方は

要チェックですよ~


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10/14(木)ミリオンダイスで紹介!チーズの魔法で濃厚ながらもかる~~い口どけ♪魔女の生チー...

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しあわせの黄色いりんごタルト

青森のスイーツ
黄色いりんごタルト



青森県のかめなし商店さんのスイーツです

栄黄雅(えいこうが)というりんごを使ったタルトです

栄黄雅は濃い黄色をしたりんごで

高糖度・高酸度で、酸味に隠れた濃厚な甘みがあり

食べた後にはさっぱり感があります

生食はもちろん、加工用にも適しているりんごです

黄色いりんごタルトは

濃厚なクリームチーズ

敷き詰められたりんごの下に隠れています!

「栄黄雅」はクリームチーズをも薄れさせるくらいの

個性的な濃いりんごの風味なので

りんごが主役」ですから

りんごに負けないタルト全体の味のバランスになっています

甘さの中にしっかりとした酸味

中にはヨーグルトを加えた濃厚クリームチーズ

りんご」と「クリームチーズ」の良いところが

どちらも際立つ美味しさになっているのとの事です^^

りんごのお菓子作りにこだわり続けてきた

職人さん自慢の一品です

りんごタルトが気になった方はチェックしてみて下さい


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黄色いりんごタルトのレビュー

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青森県産カシスを使用した清涼感あるカシスケーキ

青森のスイーツ
青森県産カシスのカシスケーキ

 

青森県のウィーン菓子シュトラウスさんのスイーツです

口の中でとろける酸味のあるケーキとして地元紙で

賑わい、人気のスイーツのようです^^

青森産のカシスをたっぷりと使用したカシスムースを基本に

バニラビーンズ入りのバニラババロアがとってもよくあい

さらにチョコレートのスポンジが相性がいいです

カシスをケーキの素材に使用する場合、カシスの酸っぱさと香りを

どのようにして、引き立たせるかがポイントだそうです

グラニュー糖を加えてますが、それだけでは物足りません

カシスの甘酸っぱい甘みを引き立てているのが

カシスのムースの中にサンドした

バニラビーンズ入りのバニラババロアです

この二つのムースがお互いを引き立てあって

素敵なハーモニーを奏でているそうですよ~

サイドにデコレーションしたチョコレートも一役買っています

滑らかな舌触りと、カシスの清涼感や酸味がよいと好評です

結構濃厚みたいなので、少しずつ切り分けるといいみたいです^^

爽やかカシスのケーキが気になった方は

チェックしてみて下さいね~



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青森県産カシスのカシスケーキのレビュー

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清涼感のある上品な酸味が口の中でとろける 青森県産カシスを使用したカシスケーキ

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TV雑誌で話題のチーズケーキ 朝の八甲田

青森のスイーツ
朝の八甲田

青森アルパジョンさんのスイーツです

な、なんと、このチーズケーキ・・・

4日間で35万個も販売したんですって!!

デパ地下などで行列ができちゃうほどなんだそうです

地元青森新鮮な卵を使っているそうです

チーズのコクと卵のまろやかさを生かした

チーズケーキなんですよ^^

チーズの風味とコクがあるのに、口の中でふわっと

とろけちゃうそうです~

スフレタイプのチーズケーキで

解凍の具合で色々な食感や味が楽しめるそうです

そして、ひとつひとつが梱包されてますので

食べたい時にいつでも食べることが出来て

日持ちもするようですね~

しかも、スプーンもひとつ、ひとつついていますので

お土産にも最適ですよ~

急なお客様にお出ししても遜色ありません

チーズケーキ好きな人は、是非チェックしてみて下さい

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TV雑誌で話題のチーズケーキ 朝の八甲田10個入

本日紹介したお店について知りたい方はこちら
アルパジョン


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ぱふくりーむ

青森のスイーツ
ぱふくりーむ

 

ぱふくりーむ9種類のクリームをふわふわスポンジで挟んだスイーツです

今日は9種類10個入りを紹介します

スポンジの要となる卵は毎日新鮮な物を使っています

有名どころはだいたいそうでしょうと思うかもしれませんが

実は、発送するその日の朝に新鮮な卵を割っているんですって!

小麦粉も気泡をつぶしにくい粒子の細かい小麦粉なので

さらに しっとりした舌触りに仕上げているそうですよ^^

そして、生クリームは、無添加のピュアなミルク風味で

しっとりしたスポンジと相性バッチリの生クリームは

最高のハーモニーで喉を通るまで美味しいとか♪

動物性の生クリームを100%使用しているので

濃厚ながらも後味がスッキリしているそうですよ~

肝心の9種類の味というのは

定番人気のカスタードが2個

甘酸っぱい香りがとろりのいちご

香り豊かなコーヒー

カカオのほろ苦さが美味しいチョコ

フルーティな香りのブルーベリー

黒胡麻が香ばしい胡麻

ほろ苦さがクセになる抹茶

まろやかなクリームと小豆の融合カスタードあずき

白いフロマージュを使ったチーズ

どれも美味しそうですね^^

個別包装されていますので、食べたい時にどうぞ~

ちょっとしたおやつにいいかもしれませんね♪

お客様のおもてなしにも大丈夫ですよ~


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お中元に!大活躍ぱふくりーむ10コ入

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