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紀州備長炭のバウムクーヘン!?

和歌山のスイーツ
紀州黒江バウム



和歌山もすけさんのスイーツです

食用の紀州備長炭

和歌山の地鶏、梅鶏が産んだ『うめたまご』を使った

健康にもいい、バウムクーヘンです

うめたまご、というのは

昔から和歌山のとある地方では、

夏場に弱った鶏に梅酢を飲ませる風習があったそうで

紀州の梅酢を混ぜたえさで鶏を育てたところ

おいしい紀州うめどりができました

その健康なうめどりの卵がうめたまごなんですね~

食用の紀州備長炭

美容健康食品にも多く使われているそうですよ♪

ワールドカップ日本代表選手の

あの駒野選手が紀州黒江バウムを一押しだとか

ちょっぴり変わったバウムクーヘンが

気になった方はチェックしてみて下さい


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和歌山の黒江が生んだ新しい食感のスイーツ!食用の紀州備長炭と、和歌山の地鶏、梅鶏が産んだバウムクーヘン

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カクト楽天市場店

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ホクホクとしたかぼちゃの風味のバウムクーヘン

大阪のスイーツ
えびすかぼちゃブリュレ



大阪マダムシンコさんのスイーツです

えびすかぼちゃを丁寧に裏ごししたペースト

ふんだんに混ぜ込んだバウムクーヘンです

ホクホクとしたかぼちゃの風味と

ブリュレのパリパリ感の絶妙なハーモニーがたまりません

ちなみにブリュレとは焦がすという意味で

表面に焦げ目をつけているという事です^^

北海道産のえびすかぼちゃは

カロチン、ビタミンB、C、カリウム

などが豊富で栄養がたっぷりで

ホクホク感と甘みがあるとのことです^^

バウムクーヘンの生地に裏ごししたえびすかぼちゃを

たっぷりと練りこんであり

口の中でホクホクのかぼちゃの甘い香りが広がります

さらにブリュレのパリパリ感がいい感じでマッチしていて

良い食感を生むそうなんですよ♪

マダムシンコさんの店舗は大阪を中心に展開していて

お店のほうはいつも行列ができるとか!

お店に近い人は一度足を運んでみるのもいいかもです

お店に行く機会の無い方は楽天の方を

チェックしてみて下さい


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えびすかぼちゃを丁寧に裏ごししたペーストをふんだんに混ぜ込んだバウムクーヘン

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マダムシンコ

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ミリオンダイズで紹介!魔女の生チーズサンド

青森のスイーツ
魔女の生チーズサンド



青森にある大竹菓子舗さんのスイーツです

ふわふわで香ばしいチーズと

クリーム感のなめらかチーズが一緒に食べられる

生チーズサンドです^^

動物性の生クリームだけを贅沢に使って

濃厚でふわふわな感じに仕上げたそうです

チーズは多めに入っており、さらに濃厚な感じを出したとか

そうなると、ちょっとしつこそうな印象がありますが

実際はあと味もよく、口溶けもいいそうです

バターや牛乳たっぷりの生地は

低温で普段の2倍近くの時間をかけて焼きあげるそうで

さらに香ばしくなるんですよ~

なめらかチーズクリームと

香ばしいふわふわスフレチーズスポンジの

ダブルパンチチーズケーキです

クリームチーズが好きな方は

要チェックですよ~


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10/14(木)ミリオンダイスで紹介!チーズの魔法で濃厚ながらもかる~~い口どけ♪魔女の生チー...

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駒の街からの便り

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最高級のカステラを訳ありでお得に!

石川のスイーツ
烏骨鶏かすていら 美味(みみ)



石川県金沢の烏鶏庵さんのスイーツです

上質な卵を使ってふんわりと焼き上げた烏骨鶏かすていらは

金澤烏鶏庵の看板スイーツです

その「耳」を切り落とした部分を、限定でお取り寄せできるようです

”耳”だから”美味”なんでしょうね^^

自宅用だと高級すぎてあまりたのまない人向けですね~

高級カステラでも気軽にお取り寄せ出来るようにしたそうです

優しいお味や柔らかさはそのままで

形こそ不揃いですが

烏骨鶏卵の美味しさを存分に味わえるそうです

さらに簡易包装のため、お手ごろな価格設定なんですね^^

本来烏骨鶏は、なかなか卵を産まないそうで

それほどの繊細さを持つ鶏を、大切に大切に育てているとのこと

健康を維持し、ストレスの少ない環境で育った鶏や卵だからこそ

安心できる最高の品質を保つことが出来ます

健康志向、高級志向の方でも気軽にお取り寄せできますね~

いままでに食べた中で一番美味しいと好評です

限定販売ではちょっと買いづらいと言われるまで評判がいいようですね

カステラが好きな人はチェックしてみて下さいね~


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烏骨鶏かすていら 美味(みみ)のレビュー

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最高級カステラの本格の味を「お得」に!

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金澤烏鶏庵

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カステラみたいなパウンドケーキ!

香川のスイーツ
ジャポネ



香川県にあるラ・ファミーユさんのスイーツです

全国で幻のお茶とさせている高瀬のお茶

丹波の黒豆を使ったパウンドケーキです

メディアにも結構紹介されているようなので

結構有名のようですね~

ラ・ファミーユさんといえば

それいゆ”という卵で

洋菓子用にコクのある卵を注文しているそうです

もちろん、ジャポネにも”それいゆ”が使われています

そして、もうひとつ

ラ・ファミーユさんといえば香川さんの小麦粉で

さぬきの夢2000”を使用しています

香川といえばうどんが有名ですので

小麦粉にもこだわっています

”さぬきの夢2000”は焼き菓子とも相性がいいんですよ^^

カステラのような食感がコーヒーや紅茶などに合って

お茶請けにはもってこいですね~

黒豆がいいアクセントになってお茶の香りとよく合います

むしろ黒豆はもっと入っていても

邪魔にならないとの意見もありました^^

カステラのような上品なパウンドケーキが

気になった方は是非チェックしてみて下さい


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ジャポネのレビュー

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幻の高瀬銘茶と丹波黒豆のしっとりカステラみたいなパウンドケーキ♪ジャポネ

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フランス菓子工房 ラ・ファミーユ

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