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みかんジュースのロールケーキ

和歌山のスイーツ
紀州ロール



和歌山ハンプティ・ダンプティさんのスイーツです

ロールケーキ博覧会出品作品で

行列の出来る人気店のケーキとして

雑誌ブランカフェでハンプティ・ダンプティさんの

紀州ロールが紹介されましたそうです^^

有田味一みかんジュース を使って焼き上げてあるんです!

有田味一みかんジュースは

本来の素材の味を生かすために、皮をむき中のフクロごとしぼる、

チョッパー・パルパー方式という珍しい方法でしぼりあげて

作ったこだわりのみかんジュースなんですよ~

クリームは卵黄をたっぷり使ったバタークリームで

コーンスターチを使って、ふわふわに焼き上げてあります

まろやかな、みかんの香りと風味が楽しめるんですよ^^

そして

ハンプティダンプティさんは素材の味を生かすことを第一に考えて

ロールケーキに使うバターは北海道十勝産の“豊かな風味と

コク”が特徴の無塩バターを使用しているんです^^

あと味の余韻が、心地よく口に残るおいしさを目指しているのだそうです

カッティングしてから解凍するのが美味しく食べるコツなんだそうです^^

みかん風味のロールケーキはこれからの季節気になりますね~

こたつでみかんも美味しいですが

ロールケーキも食べてみようという方は是非チェックしてみて下さい

この組み合わせは珍しいので人気のようです

 
お取り寄せはこちらから
ロールケーキ博覧会出品作品【紀州ロール】

お店について知りたい方はこちら
シフォンケーキの店 HUMPTY DUMPTY

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テーマ : お取り寄せスイーツ
ジャンル : グルメ

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桜ねここさん、こんにちは。

へー、みかんのロールケーキですかー!

どんな味するんだろう?(みかん味)

みかん好き+ロールケーキ好き=大好きってか!
重箱石さん
いつもお世話になっております

美味しそうな組み合わせなんで取り上げてみました
、クリームメインでないところに好感が持てるロールケーキですね。
こんばんは!
紀州だからみかんを
取り入れたスイーツを
生み出したんですね。
色々あるんですね^^
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