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団子も風情の一つ

京都のスイーツ
花見団子



京都の和菓子の老舗 笹屋昌園さんのスイーツです

【花より団子】ということわざがある通り

風流や風情よりも美味しいものを食べたいという気持ちがあります

この花見団子は、究極の花見団子を目指して作られたそうです^

しっかりした弾力、口どけ。風味。を重視しています

現代の団子は、全自動の機械で作られるためか

やわらかく、頼りないものが多くなっています^^

歯ごたえのある、本物をということで

期待以上のなめらかさ、つや、弾力、風味

驚くこと間違いなしとの太鼓判!!

しっかりと杵(きね)をついて作っているそうです

昔ながらの「湯捏ね→蒸し→杵突き→蒸し」と四段階で

団子を作るのです

そして、杵(きね)で突きます!

突くことで、弾力が生まれます。むっちするそうなんですよ~

京菓子職人さんが丁寧に作っているそうで

今は、なかなか見ることのできない

昔ながらの正統派のものです

日本人なら、誰もが、団子とはこうあってほしい

こうであったと思う、モチモチの食感が再現されています

よく時代劇などで食べている、あの美味しそうな感じが

出ているのでしょうね~

優しくてしっかりした味と評判のようです

気になった方はチェックしてみて下さい

他の人の意見や感想が見たい方はこちら
花見団子のレビュー

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【送料無料】花見団子(はなみだんご)10個入り【春限定】

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京菓子笹屋昌園

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テーマ : お取り寄せスイーツ
ジャンル : グルメ

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ご訪問ありがとうございます。

おいしそうな情報がいっぱいですね。

まだ、執筆していませんが、今後僕のブログでもグルメ情報掲載していきたいと思っています。

また、遊びに来てください。

僕も来ます!
よしぞうさん こんばんは
グルメ情報楽しみにしています
また遊びに行きますね~
おぉぉ、コレおいしそう!

団子大好きです!
そろそろ花見の季節ですし、要チェックですね(*´Д`*)

あ、私も花見にいった時は食い物ばかりに気をとられてしまいます(笑
チェリブロさん こんばんは
私も食べ物ばかり目がいきます^^
今回は団子にも風情をって事でした~
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